2013-03-17から1日間の記事一覧

コメカラ？

徳島

先日テレビ番組でコメカラという米粉を使った鳥の唐揚げが特集されていました。徳島でも阿波尾鳥や地元の米、お酒を使って独特の料理が作れると思いますね。（コメカラそのままでは商標権の問題もあり使えないですが）機会があれば自作してみます。